Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Нашей Компании более 10 лет, мы активно развиваемся и растем!
Одним из основных направлений деятельности нашей Компании является развитие ресторанного бизнеса в приаэропортовых территориях РФ.
В настоящий момент у нас 8 действующих точек питания в следующих городах: г. Краснодар, г. Сочи, г. Анапа, г. Красноярск, г. Владивосток.
У нас амбициозные цели и задачи, решением которых занимается сплоченная команда профессионалов!
Если Вам интересна работа в крупной Компании с масштабными задачами, то мы предлагаем Вам принять участие в конкурсе на вакансию Бренд-шефа нашей сети ресторанов! (место работы: г. Краснодар)
Основные задачи бренд-шефа:
✔ разработка меню для сети ресторанов (с учётом региональных особенностей)
✔ разработка технологических карт для сети ресторанов, контроль соблюдения технологического процесса
✔ обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана
✔ контроль оформления, соблюдения стандартов приготовления и правильной подачи блюд
✔ соблюдение условий хранения и товарного соседства продуктов
✔ контроль соблюдения стандартов санитарии
Мы предлагаем:
✔ официальное трудоустройство по ТК РФ
✔ своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц на карту Сбербанка)
✔ работа в крупной холдинговой структуре, интересные задачи, возможность профессионального роста
✔ место работы: г. Краснодар, район аэропорта
Необходимый опыт работы и знания:
✔ профильное образование и опыт работы в должности бренд-шефа, шеф-повара, су-шефа от 3-х лет (обязательно!), опыт работы в сетевых проектах (как преимущество)
✔ опыт руководства коллективом от 20 человек, в том числе удаленно
✔ знание основных экономических показателей, закупочной деятельности ресторана, санитарных правил и норм
✔ знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
✔ уверенное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С
Расскажите о вакансии в социальных сетях